우리 모두는 진공 포장으로 식품 포장이 미래에 큰 보증을 할 것이라는 것을 알고 있습니다. 모든 종류의 포장 기술이 현대 시장에서 계속 나타나고 있습니다. 하이테크의 적용은 식품 포장의 완벽을위한 완벽한 인재 기반을 제공하는 것입니다.
많은 포장 기술에서, 각각은 자신의 기술 장점을 가지고 있으며, 오늘날 식품 포장 기계에 사용되는 포장 기술의 이 종류는 에어컨 포장 기술의 일종이다.
식품 포장 기계를 사용할 때, 식품 포장 기술로 에어컨 포장은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 1930년대 초, 유럽과 미국은 육류 제품을 보존하기 위해 CO2 가스를 사용하기 시작했습니다.
1950년대에 N2와 CO2 가스는 통조림 쇠고기와 치즈 캔의 공기를 대체하여 유통 기한을 연장했습니다.
1960년대에는 각종 밀폐 플라스틱 포장재의 개발로 인해 육류 식품, 과일, 채소, 케이크, 차 및 유제품 과 같은 많은 식품이 가스 대체 포장 기술을 성공적으로 선택했습니다.
1970년대에는 유럽과 미국에서 신선한 고기를 위한 팽창식 포장이 널리 사용되었습니다. 그 이후로 에어컨이 완비된 포장은 전 세계적으로 활발하게 개발되었습니다.
에어컨 포장 기술은 식품 포장 기계의 사용에 매우 정교하다고 할 수있다. 그것은 현대 식품 포장 직업에서 매우 일반적입니다.
진공 포장 기계
에어컨이 완비된 신선 유지 포장재는 해외에서 MAP 또는 CAP라고도 하며, 에어컨이 완비된 포장 재포장 또는 교체 가스 포장 및 공기가 채워진 중국의 포장입니다.
식품은 가스 절연 기능이 있는 포장재로 포장됩니다. 고객의 실질적인 요구에 따르면, 일정량의 혼합 가스 O2+CO2+N2, N2+CO2 및 O2+CO2는 식품의 물리적, 화학적 및 생물학적 측면의 품질 저하를 피하거나 늦추기 위해 포장에 채워져 있어 식품의 유통 기한을 연장하고 식품 가치를 향상시킵니다.
에어컨 포장의 세 가지 일반적인 응용 분야:
1. 식품 포장에 CO2 적용
중국은 나노 기술, 분해 성 플라스틱의 고효율 촉매 CO2 조성의 사용을 성공적으로 연구했습니다.
즉, CO2를 사용하여 나노스케일에 플라스틱 촉매를 "파괴"하고, 촉매 분자 및 CO2 중합화를 완료하여 각 촉매 그램이 약 130그램의 CO2를 촉매하여 42%CO2를 포함하는 새로운 포장 데이터를 형성하도록 하는 것입니다.
우수한 저하성을 가진 환경 보호 재료로서 광범위한 응용 분야가 있습니다.
2. 식품 포장에 질소 의 응용 프로그램
질소 (N2)는 이상적인 불활성 가스입니다. 그것은 식품 포장에 독특한 효과가 있다: 그것은 음식과 반응 하지 않습니다 및 음식에 의해 흡수 되지 않습니다. 포장의 산소 함량을 감소시키고, 박테리아, 곰팡이 및 기타 미생물의 성장과 번식을 크게 억제하고, 식품의 산화 및 부패를 늦추고, 따라서 식품을 신선하게 유지할 수 있다.
질소가 채워진 포장 식품은 음식, 식품 결합 또는 공으로 수축하는 반죽및 파손을 방지하고 식품, 건조, 선명한, 색상, 향수 및 기타 장점의 모양을 고수할 수 있습니다.
이제 질소 충전 포장은 전통적인 진공 포장을 빠르게 대체하고 있으며 감자 칩과 칩, 오일 요리 식품 등에서 사용되었습니다.
소비자, 특히 어린이와 청소년에게 사랑받는 질소 충전 포장은 더 많은 식품 포장에 사용될 것으로 예상됩니다.
3, 포장 식품에 복잡한 가스의 적용
복합 에어컨 신선 보관 포장은 국제적으로 MAP 포장이라고합니다. 사용되는 에어컨의 신선 하게 유지 되는 가스는 일반적으로 CO2, N2, O2 및 몇 가지 특수 가스로 구성 됩니다.
CO2는 대부분의 호기성 침식 박테리아 및 곰팡이의 성장 및 번식을 억제 할 수 있습니다.
O2는 대부분의 혐기성 부식성 박테리아의 성장과 번식을 억제합니다.
신선한 고기의 색상에 충실, 신선한 과일과 야채의 산소가 풍부한 호흡과 신선도유지;
N2는 충전 가스로 사용됩니다.
식품 유형, 보관 요구 사항 및 포장 재료에 따르면, 화합물 가스 조성비는 고품질 포장 식품 보존, 좋은 영양 조성, 원래의 특성에 충실하고 신선한 포장 식품의 유통 기한을 지연시키는 효과를 달성하기 위해 적절하게 선택될 수 있습니다.
에어컨이 완비된 신선 유지 패키지는 국내외에서 널리 사용되고 있습니다.
과학적 기술의 급속한 발전과 함께 상품 포장은 판매를 촉진하고 경쟁력을 향상시키는 중요한 방법이되었습니다.
포장 계획, 포장 기술, 포장 장비, 포장 신소재 포장, 새로운 산업 포장 등 많은 새로운 기술, 새로운 프로세스 및 새로운 사고가 적용되었습니다.
포장 계획은 컴퓨터화 시대에 접어들었고, 컴퓨터와 다양한 정보 시스템의 도움으로 포장 계획의 신속한 갱신에 적합한 계획 방법이 등장했습니다.
오늘날의 기획자는 계획의 기본 기술을 가지고 있으며, 무엇보다도 고려하고, 감사하고, 생각할 수 있는 능력이 필요합니다. 컴퓨터 기술은 이러한 기술을 기반으로 합니다.
포장 플래너는 또한 관련 포장 제조 공정, 재료 선택 방법, 프레스 전 공정 장비, 보도 후 처리 장비 등과 같은 현대적인 포장 제조 장비를 사용하는 방법을 알아야합니다.
전산화를 향한 포장 계획일 뿐만 아니라 포장 기계의 포장 기술 사용은 이제 포장 기계 경력 개발의 중요한 추세인 컴퓨터와 결합되어 향후 더 많은 기술이 융합될 것이며, 컴퓨터가 가져온 장점은 더 나아질 것입니다.
포장 성형에는 금속 포장 성형, 플라스틱 포장 성형, 종이 포장 성형 및 기타 복합 데이터 포장 성형이 포함됩니다.
다양한 재료의 포장 성형은 기압, 충격, 습식 처리 및 진공 기술의 도움으로 단순화되고 과학적이었습니다.
예를 들어, 포장 지루한 과정, 또한 과거의 일반적인 뜨거운 베이킹에서 UV 경화에, 그래서 그 지루한 형성 더 많은 에너지 절약, 빠르고 신뢰할 수 있습니다.
포장의 인쇄 공정도 더욱 다양합니다.
특히 고급 상품의 포장 인쇄는 스크린 인쇄 및 그라볼 인쇄를 선택되었습니다.
위조 방지 포장 제조 공정이 있으며, 부분 인쇄 또는 제조에서 일체형 대규모 인쇄 및 제조 로 변환되었습니다.
포장 공정은 가장 빠르고, 가장 빠른 변화이며, 가장 다양한 기술이며, 풍부한 기술이 이제 전방 포장 기계의 더 많은 측면을 가져올 것이기 때문입니다.
